Description:

Bienvenid@ a Hyatt Centric Gran Vía Madrid, el hotel urbano 5* más aventurero del centro de Madrid.

Buscamos un@ Jefe de Partida para completar nuestro equipo. Saca tu lado más explorer y haz que nuestros huespedes disfruten el Madrid más auténtico.

¿ Qué harás en tu día a día con nosotros?

• Coordinar el personal del rango asignado: Organización del personal y mantenimiento de la comunicación interna con todo el equipo de cocina

• Supervisión de la actividad del rango asignado: Puesta en marcha de la operativa del rango y aseguramiento de su correcto estado óptimo.

• Formación y capacitación del personal a su cargo, así como aseguramiento del cumplimiento de normas y protocolos del grupo.

• Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina de la terraza.

• Asegurar el perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

Qualifications:

• Coordinar el personal del rango asignado: Organización del personal y mantenimiento de la comunicación interna con todo el equipo de cocina

• Supervisión de la actividad del rango asignado: Puesta en marcha de la operativa del rango y aseguramiento de su correcto estado óptimo.

• Formación y capacitación del personal a su cargo, así como aseguramiento del cumplimiento de normas y protocolos del grupo.

• Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina de la terraza.

• Asegurar el perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

¿Qué es lo que nos gustaría que nos aportases?

• Experiencia mínima de 3 años en el ámbito de restaurante gastronómico en posición similar, gestionando equipos a su cargo.

• Conocimiento de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).

• Persona acostumbrada a trabajar bajo presión en el escenario de un restaurante, adaptable a situaciones de cambio y una actitud de trabajo en equipo.

Y nosotr@s, ¿qué podemos ofrecerte?

• Serás parte de Hyatt Hotels Corporation, un grupo hotelero con más de 1300 hoteles por todo el mundo en 76 paises.

• Podrás beneficiarte de noches gratis en nuestra red de hoteles por todo el mundo.

• Apoyamos el bienestar de todos nuestros talento, por lo que dispondrás de un servicio integrado de psicología como apoyo en tu día a día.

• Las oportunidades de crecer con nosotros son infinitas: apostamos por nuestros equipos y damos oportunidades de movilidad tanto interna, como al resto de nuestros hoteles por todo el mundo.

• Nos enorgullece ser un lugar de trabajo con igualdad de oportunidades. Celebramos la diversidad y nos comprometemos a crear un entorno inclusivo para todas las personas que trabajamos en nuestros hoteles, independientemente de género, orientación sexual, identidad y/o expresión de género, origen racial o étnico.

• Tenemos dos fiestas al año para celebrar con nuestros talentos que contamos con el mejor equipo.

-¡Nos gusta reconocer el compromiso y esfuerzo! Con nuestro programa Hystar, son los propios compañeros/as los/as que valoran al talento estrella.

¿A qué esperas para mandarnos tu CV?

¡Te esperamos!

Primary Location: ES-M-Madrid

Organization: Hyatt Centric Gran Via Madrid

Job Level: Full-time

Job: Culinary

Req ID: MAD000804

Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.